近年来肉制品的专卖店、肉料理的餐饮店都在不断增加。不过，光顾这些店的不仅仅是年轻人，经常还能看到年长者的身影。去年，餐饮店还面向这些肉食年长者专门做了一些优惠活动，可想而知肉类在年长者群体中的人气了。

根据2013年日本厚生劳动省的国民健康和营养调查，60多岁的群体每人每天摄取肉的平均量为77g，2003年相比增长了34%，70岁以上的群体平均摄取量为63g，较10年前增长了39%，总计（对象：1~70岁以上）的增长率是16%，因此，不论哪个数据都显示出较高的增长率。

在日本，1970年代的人在上学时期学校食堂常提供牛奶和面包，而他们到了20~30岁时，恰好又碰上快餐店和家庭餐馆等餐饮店文化的繁荣。所以，这一世代的人平时在家也常会吃汉堡、牛排等。另外，泡沫经济时期的1990年代，也是充分享受到流行的美食了吧。

因此，从他们的饮食习惯来看便可知年长者食肉量增加的原因了吧。