猪肉，在世界各国都是富裕和繁荣的象征。甚至有"猪肉新年"这种说法，过新年时大家聚在一起大口地吃猪肉。因此，一到年末猪里脊和猪内脏就非常畅销。

其实在日本，除夕夜不只吃荞麦面，而是吃"猪排骨荞麦面"（冲绳荞麦面和带骨肉），到了新年当天人们会吃"海带猪肉汤"（海带和猪五花一起煮）或"猪杂汤"（熬猪内脏）来庆祝新年。

并且，与日本相隔千山万水的巴西，同样也有新年吃猪肉的习俗。烤乳猪也是庆祝新年的一道菜肴。因为猪是向前方行走的动物，所以这也包含了人们"积极地度过一年"的愿望。

在世界各国，有很多关于猪的传说和谚语。英语中有"pig might fly"（猪在空中飞），这种虽然看似"很傻"的话，其实它的含义是"会发生幸运的事情"或"产生奇迹"。在德语中，若是发生了意想不到的好事时会说"我得到了一只猪"，有好运时会说"拥有一只猪"。另外在德国，生日啊或者有一个新的开始时，大家会交换带有猪和硬币、或是四叶草和猪图形的东西。

在韩国，猪有带来财运的说法，梦里梦到猪则代表了吉利。而在中国，猪是产子和幸福的象征。